腰果鸡丁的做法
周末的天气很好，睡了一个懒觉到七点的时候才起床，早上继续停电，有些小小的失落，很想利用休息的时间做些月饼，送给同事和朋友们，家用烤箱，每次出炉的月饼有限，有那么多等待的朋友，不知道何时能完了心愿。这以后的日子，就是每天烤月饼了。
一道简单的数学题，我和儿子得出两种结果，我坚持认为自己的对，儿子坚持他的没错，没办法，出门求助，来到依林那里，老板三下五除二的把问题给解决了，结果是儿子的对，她开始嘲笑我以后别再辅导人家了。其实数学成绩不好，这个我认的，老早的就警告过孩子，别指望我能指导你做数学题，上课好好听老师讲课。
因着这个缘故，逗留在依林的店里，问秋季上什么新款，老板推荐了两款上衣，一款中长，一款小的，我这个人要说也算是有福之人了，因为无论工作单位或者家庭中，没有什么可以让人费心的事情，就这穿衣，也是依林替我操心着，我要做的基本就是到店里量一下尺寸，虽然老板对我的尺寸了如指掌，为了应对每一个细节，还是每次要量一下的。在量小上衣的时候，依林说了一句我把这件衣服给你配上三条丝巾，让你换着穿，当即兴奋，笑着抱住她说："拥抱一下”算是感谢了。她说值不了多少钱，我说这不是钱不钱的事情，是情谊。就像我做月饼送给朋友一样，东西不重要，重要的是感情。
腰果鸡丁
主料：鸡肉
配料：彩椒 青椒 腰果 葱 黄瓜
调料：色拉油 盐 鲍鱼汁 香油 花椒油 白胡椒粉 十三香
腰果鸡丁的做法
1.鸡胸肉一块，洗净备用。
2.黄瓜、红椒、大葱洗净备用。
3.黄椒和青辣椒洗净备用。
4.腰果烤熟备用，因为制作月饼馅，我是提前烤好的，如果不是捎带着使用的，可以选择油炸一下。
5.鸡胸肉切丁，放入少许料酒、食盐、蛋液和淀粉拌匀腌制起来备用。
6.将葱切马蹄状、红椒切四方块、黄瓜去皮后切丁备用。
7.将绿辣椒和黄椒分别切方块备用。
8.炒锅放入色拉油，开中火。
9.烧至温热下入鸡丁划散，一定不要将油烧的太热，热了之后，下入的鸡丁不容易划散，结成大块，炸至金黄捞出沥油备用。
10.炒锅放入花椒油，炝香葱花。
11.下入青辣椒翻炒，同时撒入食盐和十三香。
12.放入黄椒和红椒，感觉这两样椒不必炒的过于熟烂，所以，没有和青椒一起放入炒锅。
13.浇入适量鲍鱼汁翻炒均匀。
14.放入炸好的鸡丁翻炒均匀，并稍微点上一些水，以防菜品过于干燥影响口感以及观感。
15.放入白胡椒粉翻炒均匀。
16.为了口感，最后放入烘烤过的腰果，翻拌均匀，淋入明油装盘食用。
应当算是一道清淡味型的菜，儿子特别钟爱，以至于在发帖的时候，他问晚饭吃什么，能不能继续中午的菜肴，吃了还是让人想着的。