酱烧香椿土豆块的做法

有人会问，为嘛现在就有香椿了呀？

我不会告诉你这是我15年四月做的菜，

呃，再拖几个月，

都能两年的月份重合了，又到吃香椿的季节了。

好吧，你们不用吐槽了，

酱烧香椿土豆块

主辅料：中等大小土豆5个、前腿肉1小块、香椿1小把、盐适量、老抽适量、黄酒少许

酱烧香椿土豆块的做法

1、土豆去皮，香椿焯烫洗净，猪肉肥瘦分开

2、土豆切成滚刀块，肉切成小块

3、肥肉放锅里熬出猪油

4、放入瘦肉翻炒至变色

5、放入土豆块同炒，烹入适量黄酒去腥提鲜

6、加一大碗水没过土豆块，盖上锅盖，大火烧开以后转中小火

7、汤汁收干以后加盐调味，再加少量老抽炒匀

8、香椿切碎

9、把所有的材料翻炒均匀即可出锅