薄荷凤鸡丝瓜麦片粥的做法

一到夏季，天气炎热，人体出汗较多，汗腺的分泌消耗很多能量，同时闷热天气影响人们的睡眠和休息，导致睡眠不足。夏季也会导致人的食欲减退，吃得较清淡，影响了蛋白质的摄取，导致免疫力的下降；长时间呆在空调房里面，洗冷水澡等贪图凉快的行为都会稍不注意引起感冒。

平时我们知道的流清鼻涕，头晕脑胀，鼻塞，咳嗽，发冷都是风寒感冒的一些症状，风热感冒的原因是因为身体突然着凉，血液受到冷却而反射性引起鼻子和喉咙的一时性缺血，使抵抗力减弱，感冒病毒乘虚而入。除了一般的感冒症状外，热感冒还有口渴心烦等内热现象。患者初期会不停地流清涕，咽喉干痛，怕冷而出汗，心烦口渴，四肢无力，有些还有低热现象，整个过程比一般感冒的症状都重。

食疗方法:

(1)初期的风热感冒症状，不能用姜、葱、红糖之类的食物，会助长热势，使病情向坏的方向发展。暑湿性感冒也不宜用红糖、姜热性的食品，应该以清凉解表的薄荷茶菊花，金银花之类的食品辅助治疗。

(2)平时的饮食应该避免油腻辛辣和生冷的食物。在家中可以熬一些薄荷绿豆粥、莲子百合粥、荷叶粥等，非常适合夏季饮用，有防暑降温的功效。

(3)作为预防感冒的食品，首选的应该是动物肝脏。因为肝脏中含有多种维生素，特别是含有大量的维生素A和较多的维生素B12,这些维生素能增强机体的抵抗力，有效预防感冒。

(2)鱼腥草炖雪梨(现场准备鱼腥草，只介绍它的食疗功效)

薄荷凤鸡丝瓜麦片粥

原料：鸡胸肉丝瓜，，盐，淀粉，蛋清

薄荷凤鸡丝瓜麦片粥做法

1.胸肉洗净切丝，加盐，淀粉，蛋清抓匀腌制。

2.丝瓜切丁备用，薄荷25克，煎10分钟，去渣留汁备用。

3丝瓜在薄荷水中加入适量麦片，丝瓜丁，鸡丝，大火煮开，转小火，不停搅动

3丝瓜分钟左右，完成后加入一点盐，洒胡椒粉即可。

茜子私房话：

用麦片节省时间，10分钟即可完成，适合上班族，平时如果给老人和孩子食用，用更米的效果更好。

功效

鸡胸肉：最佳蛋白质来源，做粥又会避免胸肉过于”柴"的特点，补充身体能量增强免疫力。

麦片：降低胆固醇，适宜糖尿病，高血压患者，同时富含镁，铁，钙等营养素。

丝瓜：清凉，利尿，活血，通经，还能解热毒。

薄荷：疏散风热，清利咽喉，适用于，喉咙肿痛，风热感冒。

内服可使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺的分泌，有发汗解热的作用。

健康饮食网小提示

绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛