奶油猪肝汤的做法

菜系及功效:明目食谱

奶油猪肝汤食料：鲜猪肝150克，奶油100克，菠菜50克，水淀粉15克，味精、精盐、葱花、胡椒粉各适量。

奶油猪肝汤的做法

选用新鲜猪肝洗净，切成柳叶片，盛于碗内，加精盐、水淀粉搅拌均匀；菠菜洗净，折成约5厘米长小段。净锅置旺火上，加鲜汤、胡椒粉、奶油烧开时，放人菠菜、肝片汆至熟，盛于碗内即可。

功效：补肝，养血，明目。

保健应用：饮汤食猪肝。适用于血虚萎黄，夜盲，浮肿者。

健康饮食网小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症