叉烧鹌鹑蛋的做法

各位，炎热的天气，只想吃凉的东西有没有？

今天就给大家带来一道冷热兼宜的叉烧鹌鹑蛋。

在菜场买煮熟的鹌鹑蛋，不用卤，不用烤，轻轻松松做出叉烧味的鹌鹑蛋。

裹满了叉烧汁，鲜甜可口的鹌鹑蛋要不要来一个？

小家伙们不会用筷子，直接就上牙签了，转眼一斤多的鹌鹑蛋就没了。

烧之前觉得那么多，可为啥那么不经吃呢。

叉烧鹌鹑蛋

主辅料：鹌鹑蛋500克、李锦记叉烧酱3勺、盐适量、油适量、葱花适量

叉烧鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋买熟的剥皮的回来洗净备用

2、在每个鹌鹑蛋上四周各划几刀方便入味

3、炒锅里加比炒菜略多一点的油烧热，然后放入沥干水分的鹌鹑蛋大火煎一下

4、煎的时候经常晃动一下锅，让鹌鹑蛋的每一面都变的外皮微黄，这个过程需要4，5分钟的时间，鹌鹑蛋煎的时候真的很不容易上色，所以要有耐心，外边煎的结壳了，才会带给你不一样的口感

5、鹌鹑蛋每个都煎到表皮微黄以后加一小碗水，适量盐，盖上锅盖煮几分钟

6、水快烧干的时候加入三勺叉烧酱，晃匀

7、每一个鹌鹑蛋都裹上叉烧汁以后加少许葱花即可关火出锅

健康饮食网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养