简单纸杯蛋糕的做法

简单纸杯蛋糕

原料：鸡蛋三个、细砂糖60g、低筋面粉90g、食用油9g。

简单纸杯蛋糕的做法

1、原料备用。

2、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

3、用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。

4、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

5、分次筛入低筋面粉。

6、倒入植物油。

7、搅拌均匀，至无颗粒。

8、连模内垫上油纸托。

9、蛋糊倒入小纸杯内。

10、长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。

11、小蛋糕在烤箱内膨胀。

12、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。