凉拌血珊瑚草的做法

清爽的排毒养颜菜——凉拌血珊瑚草(泡发血珊瑚草应该注意4点）

清明小长假，一晃就过去了，开始这周六天的工作。清明小长假，在家宅了三天，因为在我们这不过清明，气温一直不稳定，忽冷忽热，冬季穿的棉衣、羽绒服一直都不敢清洗，怕降温，还得穿。清明过了，气温应该不会有大的降温了，所以利用假期把冬季的羽绒服和棉服，都清洗干净了。这个假期收获不小。天气热了，就喜欢吃凉拌菜，今天做了凉拌血珊瑚草。血珊瑚草是热带海藻中的一种，是从普通珊瑚草中精选而出的枝条较大的黑褐色海藻。主要产于南中国海无污染海域，常年水温保持在25-32度之间，是营养价值很高的一种海藻，含有多种天然高贵的、珍贵的营养成份，含有丰富的维生素矿物质.纤维质.天然优质胶原蛋白，海中酵素等营养素。特别适合女性实用。

凉拌血珊瑚草

原料：血珊瑚草、黄瓜、盐、白糖、醋、香油、鸡精

凉拌血珊瑚草的做法

1.适量血珊瑚草在清水中浸泡8个小时左右，中间换4、5次水。

2.半根黄瓜切成丝。

3.血珊瑚沥干水，在开水锅中稍微焯下，过冷水哦，捞出沥干水分。

4、和黄瓜丝放一起，加盐、香油、白糖、醋、鸡精、熟芝麻拌匀。

血珊瑚泡发注意事项：

1、泡发需要浸泡8小时左右。

2、泡发容器使用较大容器，血珊瑚泡发率较高。

3、中途换水至少4次以上，换水次数越多腥味越少。

4、必须使用冷水浸泡（温水会让血珊瑚溶解）。