冬瓜鱼尾汤的做法

菜系及功能:夏季菜谱

冬瓜鱼尾汤

原料:鲩鱼尾200克，冬瓜300克，生姜3片。

冬瓜鱼尾汤的做法

1.将鲩鱼尾起鳞，用清水洗净，并用布将鱼尾抹干，再薄薄地抹一层盐；冬瓜洗净后切成块。

2．放人生姜片、鲩鱼尾在油锅内煎片刻后再转入瓦煲中，加入6碗清水煮沸后，加入冬瓜再煲至熟烂即可。

功效：本品适于暑温病后体虚者食用。症见神疲乏力、四肢困倦等。

【贴心提示】喝水的学问饮水莫待口渴时：不少人的生活>-j惯都是以E1渴与否来决定喝水，实际上这是不科学的。因为口渴表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。大渴易过饮：人若在大渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张"不欲极渴而饮，饮不过多”，就是防止渴不择饮的科学方法。如果一旦出现大渴难耐的情况，应缓缓饮水，避免身体受到伤害。睡前不宜多饮水，因为当人处于睡眠状态时，人体只是维持基础代谢，各种代谢都进行得非常缓慢，不需要过多的水分，而且睡前饮水过多，不利于夜间休息。用餐时不宜喝水，因为进餐时饮水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长此以往对身体不利。晨起喝水有助健康：因为早晨饮水可补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。最好喝矿泉水：因为矿泉水不含碳酸，没有刺激作用，不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有大量的糖分。在一些发达国家，人们均视矿泉水为最佳保健饮料。

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