干煸藕条的做法
如果你喜欢吃藕,有时间的话,不妨试一试这干煸藕条。略为麻烦的做法,但却是如此诱惑,香气扑鼻,吃起来意犹未尽。家宴上,做过一回,备受赞赏,但那繁琐的做饭也吓退了姐姐。
美味,有时真的需要时间与心情。
干煸藕条:香气扑鼻的诱惑
食材:莲藕3段、食用油适量、干辣椒5个、芹菜1小把、生抽2汤匙
干煸藕条的做法
1、准备好莲藕。
2、削皮,切段,为避免变黑可浸泡在清水中。
3、将藕取出,沥干水分。
4、热油,待油温升高,下藕。
5、用中火炸至金黄。
6、干辣椒剪碎。
7、芹菜洗净,切段。
8、锅中热油,下干辣椒,用小火煸炒出香味。
9、下藕条。
10、转中火,下酱油。
11、炒均匀,加芹菜段。
12、熄火,装盘。
小提示
藕切开时,为避免变黑,可将其浸泡在水中。
健康饮食网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。