香蕉蔓越莓麦芬的做法

香蕉蔓越莓麦芬

原料

中型熟透的香蕉3根

纯牛奶60m1

玉米油70m1

绵砂糖70g

鸡蛋2个;

低筋面粉200g

泡打粉10g、蔓越莓干80g

香蕉蔓越莓麦芬的做法

1、香蕉去皮压成泥，加入纯牛奶60m1、玉米油70m1、绵砂糖70g、鸡蛋2个混合均匀；

2、蔓越莓干80g切碎备用；

3、低筋面粉200g、泡打粉10g混合后，筛入香蕉牛奶液中，用刮刀翻拌至无干粉即可；

4、加入切碎的蔓越莓干80g，混合均匀；

5、倒入麦芬杯中约7分满，表面再放少许未切碎的蔓越莓干；

6、烤箱预热180度，中下层，20分钟左右，即可！

香蕉蔓越莓麦芬的做法小贴士

1.温度视自家烤箱脾气调整，不可太高温，以免麦芬顶部无法涨高开花。

2.此方子份量减半，约烤6个麦芬。香蕉一定要熟透，香蕉皮有褐色点那种，成品口感香软，很好吃！

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