干煸肥肠的做法

教你做最香辣好吃的干煸菜

干煸肥肠

原料：猪肥肠

植物油

精盐

红干椒

生姜

香菜

麻椒

大葱

干煸肥肠的做法

1、红干椒切段。

2、生姜切条，大葱切斜段。

3、猪肥肠自中间剖开后切段。

4、把切好的肥肠倒入锅里，开小火煎制。

5、煎至肥肠出油，肥肠颜色金黄后盛出，锅里留底油。

6、倒入姜条葱段小火炒香。

7、洒入麻椒。

8、放入切好的红椒段，小火炒制辣椒油亮。

9、倒入肥肠段，调适量精盐，炒匀后洒上香菜段即可出锅。