清蒸比目鱼的做法

这鱼是在本来生活网买的生鲜的去内脏的，看产地是丹麦，向来喜欢新鲜事物的我二话不说就放入了购物车，我想看看这丹麦产的比目鱼跟咱中国产的比目鱼有没有什么区别。

事实证明，不枉人家千万里的飞过来，没因为这么远的路途让它的口感产生什么变化。

呃，说个题外话，我为什么总把比目鱼联系到比翼鸟呢？

不知道这眼睛长在一侧的怪鱼有没有什么动人的爱情传说故事。

清蒸比目鱼

主辅料：比目鱼1条、生姜1小块、小葱1根、料酒适量、盐1小勺半、蒸鱼豉油1大勺、植物油1大勺

清蒸比目鱼的做法

1、比目鱼洗净放盘子里加料酒，盐，生姜，葱抹匀腌制30分钟

2、锅里水开以后放入比目鱼大火蒸10分钟

3、把蒸鱼的汤倒掉，葱姜捡掉，重新放上新鲜的姜丝和葱段

4、在鱼身上淋入蒸鱼豉油

5、锅里放油烧热淋在葱姜上激发出它们的香味

6、趁热开吃