糖不甩的家常做法
糯食一直是我比较喜欢的种类,之前苦于家附近的超市里卖的糯米粉是散装的,吃起来总有一股说不出来的怪味儿,买回来做过一次后就被我扔掉了,所以就一直攒着心思要买袋装的水磨糯米粉。
终于去了趟稍微大点儿的超市,遇到后一口气买了四袋回来,这下可以随心所欲的做我喜欢的糯食了,什么南瓜饼紫薯饼又可以轮番上演一阵了,更何况家里还有一个同样爱吃糯食的小朋友,所以消耗起来比较快哈。今天就做了道不太正宗但符合自己口味的糖不甩,自己喜欢吃才是最重要的喔。
我这次团的有点儿大,如果喜欢小巧点儿就往小了做,这个没有固定标准,随心就好
糖汁我选用的是红糖,如果没有用黑糖白糖都行的,只要是能出甜味儿就行,上面的黑芝麻椰蓉和枸杞纯粹是为了装饰好看,没有特别的要求
香甜软糯制作简单的小吃----糖不甩
材料:糯米粉、花生、红糖、黑芝庥、椰蓉、枸杞
糖不甩的做法
1、糯米粉放入碗中
2、加入温水将糯米揉成光滑的团
3、将糯米分成大小均匀的团备用
4、花生入微波炉里打两分钟
5、将变酥的花生装入保鲜袋后擀碎
6、锅中放水,加入适量的红糖
7、开火慢慢将糖水煮到浓稠
8、煮糖水的过程中可以另支一口锅,将糯米团煮熟
9、煮熟后的糯米团放入盘中,淋上糖汁,加上材料点缀即可
糖不甩做法小贴士
1、糯米粉用温水来调和可以增加糯米的粘性,而且不会粘手
2、糖汁应该也可以用油来炒,但个人会觉得比水煮的油腻些
3、装饰材料可以随自己的喜好换
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