奶茶提子餐包的做法

天冷了，在家做些温暖的事——奶茶提子餐包

这款小餐包是用蛋糕纸杯做的，个头不大，每个40克，用自制奶茶和金提子干做的，有奶茶的香味也有提子的甘甜，柔柔的软软的，冬日里没事，守着烤箱做上这么一盘别致的小餐包，既温暖又满足。

材料：

高筋面粉135克，细砂糖15克，盐1克，奶茶80克，提子干30克，黄油10克。

奶茶提子餐包的做法

1.将红茶（4克）加牛奶（150克）煮至微沸关火，浸泡10分钟后晾凉，滤出茶叶不要；

2.将除黄油和提子干以外的所有材料依序放入面包机中，搅拌成团，加入黄油继续搅打至可拉出稍透明的薄膜，最后加入提子干搅拌均匀即可；

3.放温暖处发酵至两倍大；

4.将面团分割为每个40克的面胚，滚圆，放入纸模中，继续发酵至两倍大；

5.烤箱预热，180度，中层，烘烤15-18分钟。