川芎三七鸡肉汤的做法

菜系及功效：头痛食谱

川芎三七鸡肉汤原料：鸡肉90克，川芎15克，三七6克，当归12克，枸杞子15克。

川芎三七鸡肉汤的做法

①将鸡肉洗净，切块；三七洗净、打碎；当归、枸杞子、川芎洗净。

②把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用。

功效：川芎辛香走散，上行头目，通行血海，既活血行气，又止头痛；三七性味甘微苦温，善于活血定痛，与川芎相伍则活血止头痛；当归补血，并可增强川芎、三七活血祛瘀之力；杞子养血，并可使当归补而不燥；鸡肉补益气血，并可使本汤的味道甘中微苦，甘苦可口。

健康饮食网小提示

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