山药黄精豆腐羹

山药黄精豆腐羹

原料：豆腐100克，鸡血熟料(血豆腐)100克，黄精10克，山药50克切条，鸡汤500克，黄酒、淀粉汁各适量，笋片或黄瓜片各少许。

山药黄精豆腐羹的做法

1．豆腐、鸡血熟料皆切成条，黄精以冷水发透。

2．将豆腐、血豆腐、黄精、山药放入砂锅中，加入鸡汤，加热煨炖至八成熟，加盐、黄酒、笋片，熟后稍淋稀淀粉汁，汤汁明透即可。

功效：益气，养血，滋阴，增力，复元。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会