响螺淮杞童鸡汤
响螺淮杞童鸡汤
原料：童鸡1只，响螺肉150克，瘦肉150克，淮山25克，枸杞子、桂圆肉各15克，姜2片，盐、清水各适量。
响螺淮杞童鸡汤的做法
1．鸡宰好，洗净；响螺肉用开水略烫取出洗净；瘦肉放入开水中煮2分钟，取出洗净切块。
2．淮山、枸杞子、桂圆肉略洗。
3．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。
功效：童鸡肉有补虚、益气血的功效；响螺肉有滋润养阴的功效，瘦肉补肾养血、滋阴润燥；淮山补脾益胃、生津益肺、补肾涩精；桂圆肉补心安神、养血益脾。药食共用具有滋阴补血，健脾安神的功效。
应用：适用于心脾两虚，症见心悸失眠、多梦易惊、健忘头晕、面色萎黄等。
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煲汤网小提示
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