墨鱼肉丝粥
墨鱼肉丝粥
原料：墨鱼干50克，猪瘦肉30克，冬笋、水发香菇各20克，大米150克。
调料：盐、胡椒粉、绍酒、味精、猪油。
墨鱼肉丝粥的做法
1．大米洗净，用清水浸泡30分钟。猪瘦肉切成丝。墨鱼干用清水浸泡30分钟，切细丝。香菇、冬笋洗净切丝。
2．锅置火上，加入适量清水，放入墨鱼丝、猪肉丝、绍酒熬煮至肉烂，然后加入大米、香菇、冬笋、盐熬煮成稀粥，调入味精、胡椒粉、猪油稍煮即可。
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