银耳百合莲子桑葚羹

之所以用到桑葚,还要从前段时间做桑葚酒说起。桑葚酒发酵完成后,过滤出不少桑果渣,我尝了一下,味道酸酸甜甜的,很好吃呢,如果扔掉实在太可惜了。于是,就用保鲜盒装了满满三盒子,冻到冰箱了,这次做莲子羹时,顺便加了一大勺进来,不仅改善了莲子羹的口感,颜色看起来也更漂亮了,一举多得,是个不错的办法。

银耳百合莲子桑葚羹

原料:银耳百合、莲子、桑葚果渣、冰糖

银耳百合莲子桑葚羹

银耳百合莲子桑葚羹的做法

1.将银耳放入清水中泡发,摘下发黄的蒂部,洗净备用;

2.银耳放入电压力锅,压20分钟至汤汁浓稠(用普通锅煮也可以,但时间会很长);

银耳百合莲子桑葚羹

3.新鲜的莲子去壳,去皮后洗净备用;

4.新鲜百合洗净备用;

银耳百合莲子桑葚羹

5.在煮好的银耳羹中加入莲子、冰糖、百合,搅匀;

6.加入桑葚果渣,搅拌均匀,至冰糖融化即可。

银耳百合莲子桑葚羹

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

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