花生黄豆猪蹄汤

7、一点点生抽就够啦；

8、然后把汆好的猪蹄放进去；

9、加水，起码盖过猪蹄；

10、高压锅上压，一个蹄筋程序就行，老式高压锅四十分钟，停火浸泡一会然后二十分钟

美食小贴士

1、猪蹄一定要过水，不然汤里面会有那种毛毛渣渣的东西，那就是没有出来的血沫子啦

2、如果切成小块，汤里面会有骨头渣子，但是加热蹄筋就会收缩，所以如果不是买的去筋的猪蹄，最好中间破一下，不然……会很难看的……而且蹄筋收缩的力道有的时候大到——能把骨头逼断……

黄豆芽的营养

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煲汤网小提示

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