松茸蛋羹

5、鸡蛋打散，加入晾凉的松茸水，水一般用鸡蛋的1.5-2倍。

6、过筛两遍。

7、倒入碗里，蒙上保鲜膜，用牙签扎上小孔，水开后，中火蒸5分钟。

8、放上松茸，再蒸5分钟即可。

汤羹小贴士

1、最后蒸的时间视自己装鸡蛋羹的多少而定，蒸好的蛋羹淋一些生抽和芝麻油，搅拌一下即可食用

2、我最后用了一些红椒和小葱，主要是为了拍照好看，你也可以不加。

姬松茸的功效与作用及食

每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克，可溶性糖类38~45克，粗纤维6~8克，脂肪3~4克，灰分5～7克，已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%，其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富，其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多]