罗汉果鸡汤
罗汉果鸡汤
材料：罗汉果2个，小母鸡1只
调味料：清汤适量，味精2克，绍酒10克，盐3克，葱、姜各10克
罗汉果鸡汤的做法
1、将小母鸡洗净后，斩成块；罗汉果洗净，拍破；姜洗净，切片；葱洗净，切段。
2、将鸡块入沸水锅中汆去血水。
3、将母鸡肉、罗汉果、姜片、绍酒放入煲内，加入清汤煲熟，加入盐、味精，撒入葱段即可。
营养功效：降低血糖
罗汉暴含有糖苷等成分，可降血糖。鸡肉有增强免疫力之功效警对于因糖尿病而导致的体虚等症状大有裨益。此汤有降血糖的作用。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]