百合熟地竹丝鸡

百合熟地竹丝鸡

原料：乌鸡肉(即竹丝鸡肉)200克，百合12克，熟地8克，淮山8克，蜜枣3个，熟油适量。

百合熟地竹丝鸡的做法

1．乌鸡肉洗净，斩成中块，在沸水中烫一下去其血污。

2．百合、生地、淮山浸透洗净，熟地、淮山切成厚片。

3．将以上用料连同2碗沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖。

4．待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。

5．将药渣捞出，放进熟油、食盐和味精调味，咸淡随意。

功效：润肺滋阴，养心安神。适用于血虚肺弱、心躁失眠。

特别提示：忌用铜器装盛；勿与葱、蒜、猪血同食；风寒外感者忌用。

鲜百合一般都是甜百合。如果已经上火,咽喉痛的症状明显,有时还干咳,那就选用药效好、口感较差的有苦味的百合,这种百合去药店买就可以了。不过提醒大家一句,这个味道确实不太好。...[更多]

煲汤网小提示

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