党参淮山猪碾汤

党参淮山猪碾汤

原料：猪碾肉500克，党参30克，淮山30克，莲子60克，红枣8个。

党参淮山猪碾汤的做法

1．淮山、莲子(去心)洗净后，用清水浸半小时；党参、红枣(去核)洗净；猪碾肉洗净，切块。

2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。每日1料。

功效：脾胃气虚。证见消化力弱，肢体疲倦，饮食减少，大便不实；或病后体虚，不思饮食；或小儿脾虚之体弱，食欲不佳者。

党参性平，味甘，入脾、肺经，有补气作用，善补中气：又益肺气，性质和平，不燥不腻，为脾肺气虚常用之药；淮山性平，味甘，入脾、肺、肾经，既能补气，又可养阴，为平补脾、肺、肾三经之要药；莲子能健脾止泻，益肾固精，养心安神；红枣能补中益气，养血安神。诸物合用，具有补气健脾之功效。

特别提示：感冒发热，咳嗽，痰黄而稠者，不可服食。