灌汤鱼片

灌汤鱼片

材料：鱼肉300克，酸菜50克

调料：盐3克，泡椒20克，红椒20克，葱15克，姜20克

灌汤鱼片的做法

1、将鱼肉洗净，切片；酸菜、葱洗净，切段；泡椒洗净；红椒洗净切块；姜洗净，切片。

2、锅中加油烧热，下入酸菜、泡椒、红椒、姜片炒香，再掺适量水煮开。

3、下入鱼片，煮至熟，再调入盐、葱花即可。

此汤功效：滋阴助阳

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