奶油白菜汤

奶油白菜汤

原料：白菜叶100克，海米5克，牛奶75克．花生油10克，精盐2克，味精3克，葱姜末少许，高汤300克。

奶油白菜汤的做法

1．白菜叶用手撕碎，洗净；海米用开水泡发，备用。

2．炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末爆香，下入海米煽炒，放入高汤、精盐、味精及白菜叶，待开锅，加入牛奶，待汤开，倒入汤碗内即成。

特点：色白清淡，咸鲜适口。

怎样鉴别奶油的质量

奶油是从牛奶中分离出的稀奶油,经杀菌、成熟、搅拌、压炼而成的脂肪制品,其质量鉴别方法如下:1、风味。风味芳香为上等品;味道一般,香味差为一...[更多]

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