蜜香山药枣泥羹

蜜香山药枣泥羹

材料：山药250克，莲子、枣泥各50克，蜂蜜、湿淀粉各30克，精盐1克。

蜜香山药枣泥羹的做法

1．莲子用温水浸泡至透。山药削去外皮，切成丁。锅内放入清水900克，下入山药丁烧开。

2．下入莲子、精盐，煮至熟透。

3．下入枣泥搅匀，煮至莲子、山药丁熟烂，加入蜂蜜搅匀，用湿淀粉勾芡，出锅装入碗内即成。

特点：软烂稠滑，香甜润口，枣香浓郁。

煲汤网特别提示：枣泥入锅后要手勺勤搅动，以免煳锅。

食材功效：山药含有丰富的淀粉、维生素C、胡萝卜素、黏液质、皂苷、胆碱、多酚氧化酶等，有补肺健脾，固肾益精，益气养阴的功能。莲子味甘、涩，性平，有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功能。枣泥营养丰富，有益血壮神之功。三者与营养全面而丰富的蜂蜜共食，可补肾固精，益血壮神，适宜肾虚所致遗精、早泄者食用。

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

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