昆布海藻汤
昆布海藻汤
原料：猪瘦肉250克，昆布30克、海藻30克，生地黄30克，红枣10枚，香油30毫升，精盐、酱油、味精、姜葱各适量。
昆布海藻汤的做法
1．昆布、海藻浸泡后，洗净泥沙，切片。
2．精瘦肉洗净切片，用少许盐和酱油搅拌。
3．生地黄、红枣(去核)洗净。
4．锅内放入适量净水，将昆布、海藻、生地黄用武火煮沸，再入猪瘦肉、红枣，文火煲至香浓时，放入香油、生姜、酱油，待瘦熟放入精盐和葱白即可。
功效：本汤香嫩可口，具有促进养阴血，降血压的作用。
营养价值：昆布、海藻性味均属咸寒之物，含碘化物最佳之品，能促进病理产物和炎性渗出的吸收，有降低胆固醇及降压作用。生地黄性寒，含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、维生素A类物质及矿物质，猪瘦肉甘润生津，并能缓和昆布、海藻、生地黄的寒性。
特别提示：素体脾胃虚寒者不宜服本汤。
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煲汤网小提示
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