姜桂牛肉汤
姜桂牛肉汤
原料:黄牛肉250克,生姜片15克,肉桂、小茴香各2克,精盐、黄酒、胡椒粉各适量。
姜桂牛肉汤的做法
1.黄牛肉洗净,切薄片,和生姜片、肉桂、小茴香、精盐、黄酒一起放进砂锅内,加水适量,大火煮沸。
2.再用小火炖到牛肉熟烂如酥为止,并趁热加胡椒粉,拌匀即可。当菜佐餐,也可随意服食。
功效:温肾健脾。适用于脾肾虚引起的经前浮肿。
从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃吗: 素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效