青箱子鱼片汤

青箱子鱼片汤

原料：鱼肉250克，豆腐2块，青葙子20克，海带少许，蔬菜酌量。

青箱子鱼片汤的做法

1．先将青葙子用4杯水以中火约煎1.5小时，煎至约2杯半水。隔渣留汁备用。

2．蔬菜（可随意选择）洗净切好；鱼肉切片；海带洗净切段：豆腐切成小块。

3．将切好的海带连同青葙子倒入锅，煮至起泡时把海带捞起。青葙子药汁再加适量清水，煮滚调味，可作汤用。

4．鱼片放在碗内，用汤汁搅拌一下，然后放进锅内再放入豆腐。待豆腐煮至浮起时，再放蔬菜，然后加盐调味，再煮片刻便成。

功效：青葙子能强肝脏，兼治肝炎。

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煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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