雪耳森瓜鲫鱼汤
雪耳森瓜鲫鱼汤
原料：雪耳20g、木瓜400g、鲫鱼500g、瘦肉20g、姜2片、蜜枣3颗、花生油10亳升、盐5g
雪耳森瓜鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞、鳃、肠脏，清洗干净，斩件。
2、烧锅下花生油、姜片，将鲫鱼两面煎至金黄色。
3、瘦肉清洗干净，切成丝。
4、雪耳浸泡，去除根蒂硬结部分，浸泡，撕成小朵，清洗干净。
5、木瓜去皮、核，切成块状，蜜枣清洗干净。
6、将1600亳升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上材料，大火煲滚后。
7、然后改用文火煲2小时，加盐调味即可。
疗效：对干燥皮肤、肺部干咳、干燥无聊、阴虚火致便秘有明显疗效。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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