芦根香附豆腐汤

芦根香附豆腐汤

用料：制香附子9克，芦根、豆腐各20克，火腿肠50克，豆苗40克，香油3毫升，葱花、精盐各5克，鸡精3克。

芦根香附豆腐汤的做法

1．制香附子洗净，去杂质；芦根洗净后切2厘米段；豆腐洗净，切成2厘米见方的块；火腿肠切片；豆苗择洗干净。

2．将炒锅置武火上烧热，掺入鲜汤，放入芦根、香附子烧15分钟，加入火腿片、豆腐烧沸，调入精盐、鸡精、香油，放入葱花、豆苗，汤沸即可起锅。

功效：行气健脾，清热解毒。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会