冬瓜蟹肉粥
冬瓜蟹肉粥
材料：大米100克，蟹肉30克，冬瓜20克
调料：盐3克，味精2克，姜丝、葱花、料酒、芝麻油适量
冬瓜蟹肉粥的做法
1、大米淘洗干净；蟹肉收拾干净，用料酒腌渍去腥；冬瓜去皮后洗净，切小块。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟。
3、放入蟹肉、冬瓜、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、芝麻油调匀，撒上葱花即可。
营养功效：冬瓜有良好的清热解暑、利尿功效，还可使人免生疔疮；蟹肉具有清热散结、通脉滋阴之功效。此粥对小儿夏季热有食疗作用。
煲粥特别提示：煲粥时一定要将蟹肉煮熟透，否则会引起腹泻。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用