板栗花生猪腰粥

板栗花生猪腰粥

材料:猪腰50克,板栗45克,花生米30克,糯米80克

调料:盐3克,鸡精1克,葱花少许

板栗花生猪腰粥的做法

1、糯米淘净,浸泡3小时;花生米洗净;板栗去壳、去皮;猪腰洗净,剖开,除去腰臊,打上花刀,再切成薄片。

2、锅中注水,放入糯米、板栗、花生米旺火煮沸。

3、待米粒开花,放入腌好的猪腰,慢火熬至猪腰变熟,加盐、鸡精调味,撒入葱花即可。

板栗花生猪腰粥

煲粥特别提示:猪腰切片后可用盐腌渍片刻再煮粥,更容易入味。

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