羊排粉丝汤

羊排粉丝汤

原料：羊排骨500克，粉丝50克，香菜20克，大蒜10克，葱段、姜片、精盐、味精、绍酒、米醋、胡椒粉、花生油各适量。

羊排粉丝汤的做法

1．羊排剁成小块，洗净沥水；蒜去皮剁成茸；香菜择洗干净切末。

2．炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香，倒入羊排煸炒变色，加入米醋再煽炒片刻，加入葱段、姜片及适量清水烧沸，撇去浮沫，转用文火焖煮一个半至2个小时，再投入用沸水泡发后的粉丝，撒上胡椒粉、香菜末，开锅即成。

特点：昧美汤鲜。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

排骨和山楂能一起吃吗: 有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃吗: 排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦