黄金香葱蛋炒饭的做法

小时候没少吃过奶奶做的炒饭，

这些年，咱的厨艺也渐渐有了些起色，

一盘好看又好吃的黄金蛋炒饭，原来是很简单的啦，

说是黄金蛋炒饭是不是有点标题党的嫌疑，哈哈，

请原谅我，只因为这个做法，真的很简单而且颗粒分明金黄诱人。

居家必备的黄金香葱蛋炒饭

原料：剩米饭2碗、鸡蛋（小个头的）2个，香葱一小把，生抽、盐、油适量，

黄金香葱蛋炒饭的做法

1、将香葱洗干净，切成葱花备用。

2、把剩米饭取出，或者是刚煲好的米饭也行，冷透就可以了。

3、把鸡蛋磕在米饭里头，用筷子搅拌，直到几乎每一个米饭都是松散开来的。

4、小火热锅，到少少的油，然后倒搅好的鸡蛋和米饭。

5、保持中小火翻炒至米粒颗颗分明时，撒入切好的葱花。

6、再炒1分钟左右，调入生抽、盐就可以起锅了。

美食小提示

1、炒饭最好用剩饭哦，比较干爽，如果没有，也可以用现煲的，但是水要放少点哦。

2、先把鸡蛋打进饭里拌至均匀是关键所在哦，这样炒的时候饭饭就很容易散开来了，这样比起单纯打散饭粒要省事。

3、始终要用小火哦，大火容易糊了结块。

健康饮食网小提示

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