鲜蘑山药片汤
鲜蘑山药片汤
原料:鲜蘑200克,山药200克,酱油5克,精盐2克,嫩丝瓜100克,味精1克,胡椒粉0.2克,姜汁10克,熟花生油10克,清汤1000克。
鲜蘑山药片汤的做法
1、将鲜蘑洗净,入沸水锅中略氽后捞出,切成厚片。山药洗净,切成薄片。嫩丝瓜洗净,刮去外皮,切去两头,再改切成3厘米长的段。
2、汤锅置旺火上,倒入清汤烧沸,下鲜蘑菇片、丝瓜段、姜汁、酱油、味精、精盐,下山药片氽熟,用手勺撇去浮沫,撒入胡椒粉,盛入大汤碗内,淋上熟花生油即成。
煲汤网特别提示:汤清味鲜,菇滑嫩瓜微脆。
鲜蘑菇,又名蘑菇,蘑菇菇,羊肚菜等,栽培历史悠久,原多为采食性野生菌,大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。