鲜蘑山药片汤

鲜蘑山药片汤

原料：鲜蘑200克，山药200克，酱油5克，精盐2克，嫩丝瓜100克，味精1克，胡椒粉0．2克，姜汁10克，熟花生油10克，清汤1000克。

鲜蘑山药片汤的做法

1、将鲜蘑洗净，入沸水锅中略氽后捞出，切成厚片。山药洗净，切成薄片。嫩丝瓜洗净，刮去外皮，切去两头，再改切成3厘米长的段。

2、汤锅置旺火上，倒入清汤烧沸，下鲜蘑菇片、丝瓜段、姜汁、酱油、味精、精盐，下山药片氽熟，用手勺撇去浮沫，撒入胡椒粉，盛入大汤碗内，淋上熟花生油即成。

煲汤网特别提示：汤清味鲜，菇滑嫩瓜微脆。

鲜蘑菇，又名蘑菇，蘑菇菇，羊肚菜等，栽培历史悠久，原多为采食性野生菌，大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。