山楂扁豆汤
山楂扁豆汤
材料：山楂30克，白扁豆20克，韭菜30克，红糖40克。
山楂扁豆汤的做法
1．山楂、白扁豆洗净，山楂去核、切片；韭菜洗净，切段。
2．将山楂、白扁豆放入锅中，加适量水煮熟后，加韭菜烫熟。
3．用红糖调味即可。
食疗功效：开胃消食，芳香化浊，活血散瘀，理脾化痰，降压抗癌。适用于脾虚痰浊内阻之冠心病患者。
煲汤网特别提示
1．常吃扁豆对肿瘤患者有一定的辅助疗效。
2．白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透。
扁豆营养丰富，每100克约含蛋白质2 2克、脂肪0 5克、碳水化合物0 1克、粗纤维1 8克、钙0 2克、铁0 25克、胡萝卜素(维生素A原)1毫克，也含其他多种维生素。...[更多]
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