猪油炖甲鱼
猪油炖甲鱼
原料：甲鱼1只，猪油25克，姜、绍酒各适量。
猪油炖甲鱼的做法
1．用热水烫甲鱼，使其排尿后切开，洗净，去掉内脏，切成块状连壳一起放入炖盅内。
2．将猪油洗净切成小粒，放在炖盅内加适量水和姜，倒少量绍酒．隔水炖3小时左右，加精盐、味精调味后即可食用。
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煲汤网小提示
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