辣白菜豆粉汤
辣白菜豆粉汤
原料:辣白菜半个,豆粉半杯,牛肉100克,水600克,葱1根,盐少许,酱汤1勺,蒜末少量,胡椒粉少量,芝麻油少量。
辣白菜豆粉汤的做法
1、将牛肉切成片。加上调料。
2、将白菜以1厘米切后撒上豆粉,拌在一起。
3、在锅里放上牛肉炒到变色,加水后放酱汤煮。
4、在汤里放白菜拌豆粉,加蒜末用慢火煮。
5、汤汁浓后放盐、葱花后熄火即可。
从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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