鲫鱼红枣粥

鲫鱼红枣粥

适用人群：适用于脾胃亏虚，见脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢、气虚下陷、小儿疳积、便溏、肢体倦怠、神疲乏力、少气懒言、体弱等人群。

用法宜忌：本品为健脾益气之品，性甘温，素体痰湿较重、身体肥胖者不宜久服。

材料：大米100克、鲫鱼250克、红枣20克、姜5克、盐2克、料酒10克、味精1克。

鲫鱼红枣粥的做法

1．大米洗净泡好，捞出沥水备用。

2．将红枣洗净去核；姜洗净切片备用。

3．将鲫鱼宰杀，洗净，去鳞片切块，放入锅内，加料酒、姜片和适量凉水，煮至鱼极烂，去掉鱼刺，用筛子过滤一下。

4．另起锅，加入约1000毫升清水，放入大米和红枣，先用旺火烧沸。

5．再用文火煮至米烂汤浓，放入鲫鱼肉、盐、味精调好味，再煮片刻即可。

粳米和大米哪个滋补

我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的糖...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用