淮杞圆肉炖草羊

淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株,块根含淀粉和蛋白质

羊肉是一种很好的养生食材,吃羊肉的好处很多,羊肉的做法也很多,吃起来非常的鲜美。今天我就教大家怎么用炖汤

淮杞圆肉炖草羊

原料：淮山50克，杞子1汤匙，桂圆肉半汤匙，瘦羊肉500克，陈皮1／4个，姜3片，酒1汤匙，滚水4杯或适量。

淮杞圆肉炖草羊的做法

1、淮山、杞子、桂圆肉洗干净；陈皮浸软刮去瓤。

2、羊肉洗干净，切大块，放入滚水内煮5分钟取出冲干净，沥干水分。

3、白锅放入姜片、羊肉炒干水分，放入炖盅内，加入其他材料，加盅盖放入炖锅内，隔水猛火炖30分钟，改慢火再炖2．5小时，加盐调味。

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

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