丝瓜面筋汤
丝瓜面筋汤
材料：丝瓜2根，油面筋100克，粉丝50克，葱花、盐、味精、胡椒粉、香油、植物油、清汤各适量。
丝瓜面筋汤的做法
1、将丝瓜洗净，刮皮，切滚刀块；油面筋逐一切成块；粉丝洗净，剪段。
2、锅内倒植物油烧至六成热，放入葱花煸香，放丝瓜翻炒片刻，倒清汤，大火烧开后放入油面筋、粉丝，中火煮5分钟，放盐、味精、胡椒粉调味，淋香油即可。
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
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