素炒四宝的做法

经常带着妮宝去我的一位好朋友家玩，每次去我的这位朋友都会很精心的准备一桌子菜，早两天去的时候她给我们做了这道素炒四宝（菜名是偶随便起的），我觉得很不错，让人看着很有食欲，又能均衡营养，传上来分享给大家。

素炒四宝

原料：胡萝卜、老豆腐、花生、黄瓜、盐、葱姜、植物油各适量。

素炒四宝的做法

1、胡萝卜洗净去皮切大点的四方丁、老豆腐切四方丁、黄瓜洗净切四方丁。葱姜切丝。

2、炒锅多倒一些油（比平时做菜稍多些就行），放入老豆腐丁炸成焦黄色。

3、胡萝卜丁入开水锅中烫熟备用。

4、炒锅留一点底油，放入花生米小火炸焦，盛出备用。

5、放入葱姜丝翻两下，再倒入烫熟的胡萝卜丁，紧接着倒入炸好的豆腐丁和黄瓜丁。

6、加入盐和一小勺水翻炒2分钟后加入熟花生米炒匀。

7、一道营养均衡素炒四宝就0K了。

我和朋友因为家中都有宝宝，所以我们做菜都会很注意，但凡孩子吃的菜尽量少的放一些调料，像味精、鸡精这些调料，在我们做的菜里都几乎不会出现。

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