蔓越莓蛋挞的做法

秒杀KFC蔓越莓蛋挞

份量：14个。

原料：蛋挞皮14个

牛奶125克

淡奶油125克

细砂糖35克

全蛋1个

蛋黄2个

蔓越莓50克。

烘焙：200度，中层，上下火，烤25分钟。

蔓越莓蛋挞的做法

1.牛奶与细砂糖混合，用小火将糖融化。

2.将蛋黄和蛋清分离，取蛋黄用。

3.将蛋黄和全蛋液搅拌均匀。

4.分两次加入鸡蛋液和淡奶油，搅拌均匀。

5.用筛子过滤，去除蛋挞液的杂质和气泡。

6.将蛋挞液倒入蛋挞皮里至8分满。

7.加入蔓越莓干。（葡萄干或新鲜水果肉均可）

8.放进预热好的烤箱，200度，中层，上下火烤25分钟即可。

美食小提示

1.蛋挞液倒入蛋挞皮里，7-8分满即可，太满烘烤的时候蛋挞液会溢出。

2.用筛子过滤，去除蛋挞液的杂质和气泡。这一步一定不能省，否则会影响细腻的口感。

健康饮食网小提示

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