紫薯司康的做法

冬天的时候，最适合在家里做些小点心了。

家里暖暖的，吃的好心情也满满的。

有人觉得做点心是非常麻烦的一件事情。

其实不是所有的点心都是很麻烦，

比如司康。

半个多小时就可以做出一款，如果利用烤箱烤的时间再操作一个面团，那真是太太方便了！

一个小时做出两款下午茶：紫薯司康

原料：低筋面粉100克，高筋面粉25克，白糖25克，黄油40克，泡打粉4克，牛奶60克，紫薯粒40克

份量：7个

烤箱温度180度左右

紫薯司康的做法

1，低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上，

2，放入切成丁的黄油。

3，将黄油和面粉混合，，用手掌跟搓碎黄油和面粉，看上去会非常粗糙

4，在面粉中间弄个洞，放入牛奶、白糖。

5，混合均匀

6，加入蒸好的切成丁的紫薯粒

7，混合均匀

8，用保鲜膜整形成长方形

9，用模具压成圆形

10，在司康上面刷牛奶，烤箱180度预热，放入中层烤25分钟左右。

飞雪有话说

1，黄油和面粉充分融和。

2，混合的时候，不要过度。

3，表面刷牛奶或鸡蛋都可以。

4，吃的时候配上果酱最佳。