蔓越莓司康的做法

无蛋无奶版蔓越莓司康

司康算是一种快速面包，通常会配果酱食用，早餐，下午茶都是不错的选择

今天发的是泡打粉版本，因为泡打粉的用量很少，所以没什么异味，有些童鞋不喜欢泡打粉，那么请等待酵母版的几天后奉上

蔓越莓司康

配方：6块分量

低筋面粉100g

细砂糖20g

盐1/4小匙

泡打粉1/2小匙

玉米油20g

水40g

蔓越莓干10g

蔓越莓司康做法

1.将粉质的低粉、砂糖、盐、泡打粉用面粉筛筛入容器中拌匀。

2.将油与粉质材料混合，用手搓成粗粉状

3.加水到粗粉混合物中和匀，再加蔓越莓干

4.揉成面团

5.将面团擀成2厘米厚的饼，用圆饼干模压形，继续将剩余的面继续揉成团压扁塑形

6.将圆形面胚放在烤盘中，上表面抹上稀糖浆（用1糖3水一起小火慢煮到颜色深黄即可）

7.入预热好的烤箱，200度烤中层上下火烤20分钟即可

小贴士：

1.1小匙=5m1

2.烘焙用玉米油或葵花籽油等无味油