培根奶酪夹心司康的做法

司康一直是最爱的点心，因为它太具包容性了。几乎可以加入各种厨房里可以找到的食材，

新鲜出炉的司康表皮酥脆，内层松软，

如果可以加入些做菜剩下的南瓜，或是一根香蕉，

或者加入些芹菜碎，

少许柠檬皮，表面再淋上热热的巧克力，

令人口感愉悦的点心很快就可以出炉！

有时候，多出的司康夹上鸡蛋和生菜，就是儿子的早餐，

培根奶酪夹心司康

材料：低筋面粉100克、细砂糖5克、盐1/8小匙、泡打粉3克、培根1片、黑胡椒1/8小匙

黄油30克、牛奶50克、奶油奶酪30克

烘烤：160度，中层，上下火，20分钟。

培根奶酪夹心司康的做法

1。培根在不放油的平底锅中煎香，切碎备用。

2。冷藏室刚刚取出的黄油切成小丁。

3。低筋面粉、泡打粉、盐、细砂糖一起搅拌均匀，加入黄油丁，用手揉搓。

4。搓好的颗粒呈细碎均匀的屑状。

5。加入黑胡椒粉和培根丁，加入牛奶。

6。用筷子搅拌均匀。

7。用手抓捏成团。

8。把面团平均分成10份。取一份面团压扁，用小勺子舀花生米大小一块奶油奶酪放入。

9。奶油奶酪较湿粘，小心的把面团边缘向中间聚拢。

10。捏紧收口。

11。做好的司康坯两手放在手掌中揉搓整理成圆形。

12。放入铺了油纸的烤盘，入预热至160度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。

美食小提示

烘烤温度不要太高，低温烘烤有利于面坯熟透不变形。