果酱在很多的面包或者饼干中经常使用到，不同的果酱需要不同的水果制作，最近草莓上市比较多。所以今天我们就来看看草莓果酱的面包了
果酱面包
原料：发酵甜面团1000克，果酱50克。
果酱面包的做法
1、将发酵好的甜面团分成12只小剂。
2、用擀面杖分别擀成圆形，两头厚，当中薄。
3、然后在两头厚处抹上生油，当中裱上4克果酱。
4、然后对折成半圆饼子形。
5、再用刮刀在厚处切四刀，宛如手形。
6、放入烘盘。放时注意在这些半成品面包之间留出间距，放在温暖处（约28℃）饧发1小时左右。
7、见面包体积增加1倍左右，即可轻轻刷上一层蛋液，送入烘箱，调至230℃，闷炉烘焙6~8分钟，见面色呈黄色即可出炉。
