芒果粉圆西米露的做法

夏天，各色芒果缤纷上市，

鸡蛋芒，紫花芒，青皮芒，台农芒，看得人眼花缭乱，垂涎欲滴。

香气浓郁，酸甜多汁的芒果，

和爽滑的西米露是绝妙的搭配。

闲暇时煮一锅，冷藏好了，再动手做饭。

吃完饭再来一碗芒果西米露，简直太治愈了。

芒果西米露做多了自然会给它加点新元素，

平日里做好的冷冻在冰箱的芋圆啊，南瓜粉圆，紫薯粉圆什么的，

都可以加一点进去，Q弹的口感，

进一步丰富了这道甜品的层次。

芒果粉圆西米露

材料：西米150g，牛奶2瓶，芒果 2只 ，白糖90克，清水，粉圆

芒果粉圆西米露的做法

1、芒果洗干净切块，备用。

2、煮西米，约15分钟煮到西米中间有个小白点就关火，盖上盖子焖三分钟

3、西米焖三分钟后中间的小白点就没有了，把他倒出来冲几遍凉开水，把那些胶质冲掉

4、冲洗好的西米倒入牛奶，芒果肉。

5.南瓜粉圆，煮熟，过冷水河。加入西米露中，放冰箱冷藏食用。

南瓜粉圆做法

先上南瓜粉圆的做法

1.南瓜削皮去籽洗净切块上锅蒸，直至用筷子能轻松戳穿即可。

2.南瓜蒸透后，后用勺子搅成泥。

3.南瓜泥中依个人口味加入适量糖粉并搅拌均匀。

4.慢慢加入木薯粉，直至成团不粘手为止。若粉团干硬裂开则稍加点水，而太软则稍加粉。

5.马铃薯淀粉洒在砧板上

6.先将粉团搓成条，再切成小段，表面洒马铃薯淀粉，以免互相粘在一起了。（一次吃不完的放在保鲜袋里冷冻起来即可）

7.水烧开，放入粉圆后煮至浮起，捞起后入冰水过凉备用。